A pochi chilometri da Siracusa in mezzo ad alberi d'olivo secolari, l'azienda agrituristica Capo Corso, dall'alto di una dolce collina, sovrasta un territorio ricco di storia e di cultura. Il rispetto per l'ambiente circostante ha portato l'azienda a seguire i metodi di produzione biologica. Nei 10 ha dell'azienda alle coltivazioni tradizionali (olivo, ortaggi, legumi e cereali) recentemente è stata affiancata, in un ambiente appositamente creato, anche quella di funghi pleurotus. Sono in vendita marmellate di arance, olio extravergine d'oliva e ortaggi. L'azienda dispone di un allevamento di animali di bassa corte alimentati in modo del tutto naturale.

Al termine dell'autostrada Catania-Siracusa dirigersi verso il bivio per Sortino e seguire la segnaletica aziendale. La fermata dell'autobus è a soli 100 m dall'azienda. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Siracusa. L'aeroporto Fontanarossa di Catania dista 40 km.

Capo Corso è una vecchia masseria con annesso un caratteristico fienile, costruita tra la fine dell'800 e i primi del '900. Privo di barriere architettoniche, l'edificio è stato ristrutturato nel 1993. Gli appartamenti sono 5, per un totale di 24 posti letto, tutti tipicamente arredati e dotati di servizi privati, cucina e riscaldamento. La sala ristorante è confortevole ed accogliente. I soffitti, con travi in legno, conferiscono a tutto l'ambiente un'atmosfera calda e raccolta. L'azienda è aperta tutto l'anno, la durata minima del soggiorno è di due notti.

L'azienda è dotata di una gradevole piscina. Sono disponibili inoltre mountain bike per lunghe passeggiate nei dintorni. Ai più piccoli è destinato un parco giochi per divertirsi all'aria aperta senza alcun pericolo. La fattoria offre ancora ping-pong, tennis, tiro con l'arco e sentieri per trekking. Nelle vicinanze un maneggio con istruttori. Il mare è a soli 7 km di distanza. A richiesta si può collaborare alla trasformazione dei prodotti a z i e n d a l i come confetture, salamoie e conserve.

La cucina è a base di prodotti genuini di provenienza aziendale. Svariate sono le pietanze proposte agli ospiti a cominciare dagli antipasti rustici, per continuare con la pasta alla siracusana o la pasta con patate e verdure. I secondi sono a base di ortaggi fritti o arrostiti, squisite infine le torte all'arancia e al limone.

Possibilità di escursioni, di interesse sia artistico che naturalistico, guidate personalmente dal proprietario dell'azienda. A soli 20 km l'affascinante Necropoli di Pantalica, a 32 km la riserva naturale dei Pantani di Vendicari. Da non perdere Siracusa con il suo ricco patrimonio d'arte e di storia e ancora Noto con i fasti del barocco siciliano. Per gli amanti del mare non c'è che l'imbarazzo della scelta tra un'infinità di spiagge e insenature bagnate dal mare tanto caro agli antichi greci.