Auf Villa Dafne bietet sich dem Gast der Lebensstil des ursprünglichen
Landlebens, ganz im Zeichen von größtmöglicher Ruhe und Entspannung:
Man erwacht mit dem Zwitschern der Vögel, genießt die köstlichen
Düfte der Natur während ausgedehnter Spaziergänge und wird mit
Speisen aus reinen Naturprodukten verwöhnt. Das Gut liegt in fruchtbarer
grüner Landschaft, von alten Landhäusern und Olivenbäumen umgeben,
die vom alten Landleben zeugen. Auf dem Gut wird vorwiegend Viehzucht
betrieben, Rinder, Ziegen und Pferde werden aufgezogen. Daneben
werden mit großer Sorgfalt auch Oliven, Gemüse und Mandeln angebaut.
Ab Hof werden Ricotta und andere Käsesorten, Obst, Gemüse und
Mandeln verkauft, wobei man beim Anbau auf den Einsatz von Chemie
verzichtet.
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Der alte Hof wurde erst kürzlich renoviert. 8 bequeme
Zimmer wurden mit Heizung, Telefon und eigenem Bad und WC ausgestattet.
Die Holzdecken in den Zimmern und die stilechte Einrichtung schaffen
eine entspannte, gemütliche Atmosphäre. Die großen Salons eignen
sich als gediegener Rahmen für Bankette und Ausstellungen.
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Für Gäste, die Ausflüge zu Fuß, per Mountain Bike
oder zu Pferd unternehmen möchten, steht ein kundiger Führer zur
Verfügung. Die umliegende Landschaft ist fruchtbar, grün, mit Olivenbäumen,
alten Bauernhöfen und einfachen Steinhütten, die auch heute noch
Mensch und Tier Unterschlupf bieten. Den kleinen Gästen steht ein
Spielplatz zum gefahrlosen Umhertollen zur Verfügung. Nur 1,5 km
entfernt befindet sich ein Tennisplatz.
Die Tierzucht und der biologische Gemüseanbau liefern
die Zutaten für die rustikalen, köstlichen Gerichte, die nach alten
Rezepten von Großmutter Giovanna zubereitet werden. Man kann Ricotta,
Oliven, frittiertes Gemüse, frische, hausgemachte Pasta, verschiedene
Braten, Würste aus Schweinefleisch, Kompotte und die typischen Mandeldesserts
Scattati und Buccellati kosten. All das wird mit einem exzellenten
Landwein abgerundet. Jeden Sonntag gibt es für die Gäste des Hauses
Ricotta, die auf traditionelle Art hergestellt wird, mit hausgemachtem
Brot.
Alia mit den Kirchen S. Anna und S. Giuseppe und
der Wallfahrtskirche Madonna delle Grazie ist einen Besuch wert,
ebenso wie die Grotte della Gurfa, ein schönes Beispiel antiker
Höhlenbauten. Für kulturell Interessierte gibt es zahllose lohnende
Ausflugsziele. Villa Dafne liegt zwischen Palermo, Agrigent und
Cefalù und ist daher idealer Ausgangspunkt für Ausflüge zu den Überresten
der Antike sowie in die Umgebung von Palermo.
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