Man unternimmt hier eine richtige Reise
in die gastronomische Tradition der Madonie. Geschaetzte Spezialitaeten
sind die frischgemachte Pasta mit Hackfleisch, Kraeutern, Nuesse, Bohnen
mit Quark, gegrilltes Fleisch, Hase oder Huhn. Man beschliesst diese
kulinarische Reise mit Kuchen, welche nach alten Rezepten hergestellt,
eine unvergessliche Erinnerung dieser einfachen aber schmackhaften Kueche
darstellen.