Azienda biologica di 30 ha con seminativi, vigneto, oliveto, orto e allevamento di bovini di razza Marchigiana. Nasce da una costola dell'azienda agricola - situata nel territorio di Polizzi Generosa, nel cuore del "Parco Naturale delle Madonie" in provincia di Palermo - che sorge dalle ceneri del feudalesimo e da quella che nel secolo scorso fu la dimora di campagna della famiglia Fatta della Fratta. Negli anni a seguire viene realizzato il centro aziendale, tutt'ora esistente, imponente e chiuso intorno ad un tipico cortile siciliano "u' Bagghiu", che si sviluppa riprendendo il modello della masseria fortificata intorno ad un grande cortile con pavimentazione tipica in ciottoli suddivisi in riquadri. All'interno di esso i numerosi magazzini, che oggi, grazie ad un'attenta e coraggiosa opera di restauro che non ha assolutamente modificato l'immagine dell'edificio, sono stati adibiti ad attività agrituristica. Per il clima e per le caratteristiche dei terreni, la zona è stata da sempre vocata alla produzione di frumento duro e foraggere; ma l'ampia estensione della proprietà ha dato la possibilità di coltivare anche fave, piselli, ceci, lenticchie, pomodori, rneloni ed ortaggi vari nonché olivi e viti. A partire dal 1994 si è dato inizio alla conversione della superficie aziendale all'agricoltura biologica, sotto il controllo degli organismi autorizzati al riconoscimento dei produttori biologici dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

L'azienda dista da Palermo appena un'ora di macchina. Dall'autostrada A19 Palermo-Catania si esce allo svincolo Tremonzelli e, percorrendo la S.S. 120 in direzione Polizzi Generosa, al Km 45,990 si trova il bivio “Crocifisso” da cui si arriva alla Contrada San Giorgio.

L'Antico Feudo San Giorgio è in grado di dare ospitalità complessivamente, tra appartamenti, mini suites e camere, suddivisi in due livelli e tutti diversi tra loro perchè ricavati dalla ristrutturazione, fino a 50 persone. Le unità, i cui nomi caratteristici riprendono gli antichi usi e le zone del feudo, sono, nel rispetto di uno stile relativo ad una dimora di campagna, arredate con gusto e molto confortevoli.

Il Vecchio Frantoio organizza escursioni a cavallo o a piedi lungo i sentieri del Parco o gite in mountain bike. Ancora possibilità di giocare a ping-pong, biliardo, bocce e tiro con l'arco e per il divertimento dei più piccoli un parco giochi. Nelle vicinanze si possono affittare campi di calcetto, tennis; piscina.

Ristorazione a base di prodotti per lo più aziendali (vino, olio, conserve, confetture), con pietanze tipiche e genuine (ad es. funghi, cinghiale, castagne, verdure spontanee, ricotta).

Per chi è appassionato di arte, basta allontanarsi di pochi chilometri per visitare i centri storici incontaminati dei vari paesini appartenenti al Parco delle Madonie: l'antica città demaniale di Polizzi Generosa (da vedere l'ex convento dei Gesuiti, il Museo archeologico, la Chiesa Madre ed il Museo Ambientalistico Madonita), le Petralie, Sottana e Soprana, con le loro caratteristiche architetture, monumenti e palazzi nobiliari, Gangi (da vedere: il Convento dei Cappuccini, la Torre cilindrica, la torre dei Ventimiglia, Palazzo Sgadari, sede del Museo archeologico); Geraci (da vedere: la Chiesa di Santa Maria Maggiore, la Chiesa di Santa Maria della Porta, la Chiesa del Collegio, il Monastero delle Benedettine). Per chi è amante della natura, è possibile scegliere, a seconda del tempo disponibile, tra i vari sentieri e località incontaminate del Parco delle Madonie (assoluta meraviglia destano gli agrifogli giganti di Piano Pomo: vale la visita!): Piano Zucchi, Piano Sempria, Sentiero "dei Pellegrini" lungo le pendici di Monte S. Salvatore fino a Madonna dell'Alto a mt. 1819, Piano Battaglia fino a Pizzo Carbonara a mt. 1912, Sentiero Ungulati dal Bevaio del Faggio fino a Piano Zucchi, Vallone Madonna degli Angeli. Tra le curiosità c'è la visita alla vicina miniera di sale presso Petralia Soprana.