I gustosi piatti proposti sono quelli tradizionali
del luogo ottenuti con ingredienti genuini di produzione esclusivamente
aziendale. Specialità apprezzate sono le invitanti frittate con verdurine
raccolte nel vicino orto, il pesto preparato secondo un'antica ricetta
del luogo, squisiti involtini di melenzane, zucchine, pomodori e carciofini
sott'olio, carni, polli e conigli allevati in azienda.