AZIENDA AGRITURISTICA "FONTANA MURATA"
di Cosimo Mario Gioia
indirizzo: C.da Fontana Murata
Sclafani Bagni PA
Tel.: 0921542018 - 337889882
Fax: 0921543553
Categoria **"*


Il luogo:

 

La fattoria è al centro di una grande azienda di 300 ha che si estende sotto l'imponente catena rocciosa delle Madonie. Il paesaggio circostante è quello tipico della campagna siciliana caratterizzato da grandi spazi e colline uniformi e dai colori accesi del giallo dei campi di grano o del verde dei vigneti e degli oliveti. A sottolineare le particolarità di questo paesaggio le greggi che con il loro continuo trascorrere scandiscono il passaggio delle stagioni. L'azienda produce, trasforma e vende direttamente vino, olio extravergine d'oliva, formaggi freschi e stagionati e la buonissima ricotta.


Come arrivare:

Dall'autostrada A20 Palermo-Messina prendere il bivio per Termini Imerese, quindi la SS 285 fino al bivio per Roccapalumba e immettersi nella SS 121 seguendo la segnaletica aziendale per circa 10 km. Dista pochi chilometri dalla stazione ferroviaria e da quella degli autobus di Valledolmo.


Ospitalità:

 

L'ospitalità è offerta in 3 appartamenti confortevolmente arredati, dotati di tutti i servizi, con ingressi indipendenti. La ricettività complessiva è di 16 posti letto. Gli alloggi sono impreziositi da piante rampicanti e delimitati da aiuole in pietra viva. Negli altri edifici che compongono il nucleo aziendale è possibile assistere alle operazioni di trasformazione del latte e partecipare ad improvvisate degustazioni del buon vino bianco locale.


Sport:

 

Tra una pedalata ed una partita di tennis, gli ospiti possono anche dedicarsi a lunghe e rilassanti passeggiate tra i sentieri in mezzo ai campi di grano o tra i filari di vigne fino al laghetto aziendale. A 5 km vi è una piscina, campi di calcetto ed altri impianti sportivi.


La cucina:

 

I piatti sono quelli della ricca cucina madonna che esalta al massimo i prodotti tipici locali. La ricotta appena fatta è l'ingrediente base per gli antipasti, i primi con pasta di casa ed i gustosissimi dolci. II buon vino rosso dell'azienda serve poi ad esaltare ancora di più le grigliate miste a base di castrato e salsiccia, e infine l'agnello al forno.


Cosa visitare:

 

Si organizzano escursioni al Parco delle Madonie dove è possibile ammirare rare specie di flora e fauna. A poca distanza si trova Caltanissetta, famosa per la produzione del torrone. Inoltre è possibile visitare i bellissimi paesini che circondano la zona, ricchi di monumenti come Alice con le chiese di Sant'Anna e San Giuseppe e il santuario della Madonna delle Grazie, e ancora le magnifiche Grotte della Gufa, antico esempio di architettura rupestre. Per chi volesse trascorrere una giornata al mare a pochi chilometri si trova la spiaggia di Cefalù.