L'azienda si trova a pochi chilometri da Acate in una zona vocata ad agricoltura intensiva, con rigogliosi agrumeti ed ortaggi sia in pieno campo che in serra. A variare tale paesaggio si stagliano frequenti degli antichi carrubeti. La specialità dell'azienda è, oltre agli agrumi, la produzione di un miele prelibato e dei suoi derivati (pappa reale, propoli, ecc.). Si vendono agrumi, ortaggi e frutta di stagione.

L'azienda è raggiungibile dalla SS 115 Gela-Vittoria svoltando per il bivio Acate a circa 14 km da Vittoria. Dal bivio, a pochi chilometri, la segnaletica indica il luogo. Al bar La Picozza si fermano su richiesta gli autobus per Palermo. La stazione ferroviaria di Vittoria dista 12 km.

Il fabbricato, in stile mediterraneo, offre una comoda accoglienza in 16 camere arredate con mobili antichi e climatizzate, per un totale di 30 posti letto. L'azienda è aperta tutto l'anno e non c'è obbligo di soggiorno minimo. La sala ristorante è ampia e confortevole.

L'azienda Valentina dispone di un campo da tennis in terra battuta, di una piscina che comprende nella parte terminale una zona riservata ai bambini, di un parco giochi e di un campo di pallavolo. È possibile fare passeggiate a cavallo.

Le pietanze sono essenzialmente a base dei prodotti aziendali. Carciofi, patate e carote fanno da contorno ai gustosi secondi alla griglia e all'immancabile coniglio selvatico cucinato alla siciliana. I dolci di mandorla sono la vera specialità dell'azienda.

Da non trascurare le numerose opere d'arte d'età barocca dei vicini paesi di Ragusa, Noto, Comiso, Modica e Vittoria. Ancora la Necropoli di Pantalica e la riserva naturale dei Pantani di Vendicali. Possibilità di visitare i musei archeologici e le necropoli di Caucana e Camarina. Ibla, la parte antica di Ragusa, incantevole per la splendida posizione e il fastoso scenario barocco è a 30 km. A 20 km Caltagirone, famosa anche per le preziose ceramiche. A 6 km il mare di Scoglitti.